Toutes les actualités


07/10/2021 - Offres d'emploi
Offre de CDI – Second de cuisine de l’activité de restauration solidaire anti-gaspi RADIS

Baluchon est un ensemble d’entreprises sociales qui œuvre activement à la construction de solutions concrètes, inclusives et génératrices d’emplois et d’impact social dans les champs variés de l’alimentation durable, la lutte contre le gaspillage alimentaire, le développement des circuits courts, la convivialité.

Emmaüs Défi et Baluchon se sont rassemblés pour créer un projet d’économie circulaire à impact social et environnemental :

-Le RADIS (Restauration Antigaspi à Double Impact Social). L’activité porte une triple dimension solidaire à travers La collecte quotidienne d’invendus alimentaires de grandes surfaces (METRO, Carrefour) luttant ainsi contre le gaspillage alimentaire ;

-La préparation de repas, conçus selon les arrivages de dons, par des salariés en parcours d’insertion (le RADIS est agréé Entreprise d’Insertion), permettant à des personnes éloignées du marché de l’emploi de monter en compétences sur les métiers de la restauration et de construire leur projet professionnel ;

-La distribution quotidienne des repas à des structures d’hébergement à un prix de marché, pour favoriser l’accès à des repas d’une meilleure qualité et lutter contre la précarité alimentaire.

Sous l’autorité de la cheffe de cuisine et du responsable d’activité, vous secondez la gestion de la production des repas quotidiens de RADIS et du management de l’équipe de production composée de cinq salariés en parcours d’insertion. Vous êtes l’encadrant technique de ces salariés, les accompagnant pendant leur parcours professionnel au sein de l’entreprise.

Pour plus d’informations, consultez la fiche de poste complète en cliquant sur ce lien : Fiche de poste Second de cuisine RADIS

Pour postuler, envoyez votre lettre de motivation et votre CV à recrutement@baluchon.fr